загрузка...

Закусочная икра

загрузка...

Закусочная икра, рецепт с фото

Автор: 
врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.
диетические рецепты

Рецепт:
Картофель средней величины 3 шт.
Зеленый горошек 2 ст. ложки.
Овощная заправка 3 ст. ложки.

Овощная заправка
Рецепт:
Перец сладкий 3шт.
Помидоры 2шт.
Лук 2шт.
Лимонный сок 1\2 ч. ложки.
Масло растительное 1 десертная ложка.

Закусочная икра, приготовление:

Картофель отварить в кожуре, почистить, порезать кубиками.
Свежий зеленый горошек отварить.
Отвареный зеленый горошек смешать с порезанным картофелем, залить овощной заправкой, добавить соль по вкусу.

Приготовление овощной заправки:
Сладкий перец помыть, очистить от семян.
Помидоры помыть, лук почистить, порезать.
Все овощи пропустить через мясорубку, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, сахар, соль, заправить растительным маслом, не варить.

Закусочная икра рекомендуется для диет № 3, 5, 11, 15.