загрузка...

Сырники, жаренные с картофелем

загрузка...

Сырники, жаренные с картофелем, рецепт с фото

Автор: 
прфессор Маршак М.С. "диетическое питание" 1967г.
диетические рецепты

Рецепт:
Творог 50г.
Мука 15г.
Картофель 67г.
Масло сливочное 10г.
Сахар 10г.
Яйца 1\4шт.

Химический состав
: белков 10г, жиров 19г, углеводов 32г, калорийность 349ккал.

Приготовление:
Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, охладить.
В протертый творог добавить 10г муки, сахар, яйца, картофельное пюре, вымешать, разделать сырники.
Подготовленные сырники запанировать в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон.
Рекомендуется для диет № 2, № 7. №10, № 11. № 15 – рациональное питание.

Примечание:

Творог содержит полноценный белок, который отличается своим лечебным воздействием при нарушениях функции печени, которые наблюдаются при многих заболеваниях, так как содержит много липотропных веществ, предупреждающих ожирение печени.Особенно рекомендуется включать блюда из творога в меню диет № 5, № 10, № 10с.
Ванилин при добавлении в блюда из творога предварительно рекомендуется растворить в теплой воде (50мл воды на 1г ванилина).