загрузка...

Суп с тыквой на рисовом отваре

загрузка...

Суп с тыквой на рисовом отваре, рецепт с фото

Автор: 
Врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.
диетические рецепты

Суп с тыквой на рисовом отваре вкусное диетическое первое блюдо, рекомендуется для питания при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях печени, почек, сердца.
Рецепт:
Тыква очищенная  1 стакан.
Рис  2ст. ложки.
Сахар  1ст. ложка.
Молоко  1 стакан.
Масло сливочное  1ст. ложка.
Вода  1,5л.
Соль по вкусу.

Суп с тыквой на рисовом отваре, приготовление:

Рис перебрать, промыть 2-3 раза в горячей воде. Воду (1,5л) довести до кипения, положить промытый рис, варить при слабом кипении до полного разваривания риса, затем отвар процедить. Рис не протирать.
Тыкву очистить от корки и семян, нарезать маленькими кубиками, опустить в кипящую воду и варить до полуготовности, добавить рисовый отвар, молоко,  долить воды до 1л, всыпать сахар, посолить и варить до готовности тыквы. Затем в суп положить сливочное масло и снять с огня.

Суп с тыквой на рисовом отваре рекомендуется
для диет № 1, 2, 5, 5а, 6, 7, 10, 10с.

Для диет № 7, 10, 10с готовить без соли. Для диеты № 1 готовить с ограниченным количеством соли. Для диеты № 5а тыкву натереть на мелкой терке.
 
№ 1 – диета 1 - диета при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью,
№ 2 – диета при гастрите с пониженной кислотностью,
№ 5 – диета 5 - диета при хронических заболеваниях печени и желчных путей,
№ 5а - диета при острых заболеваниях печени и желчного пузыря,
№ 6 – диета при подагре, мочекислом диатезе, уратных камнях в почках,
№ 7 – диета при хронических заболеваниях почек,
№ 10 – диета 10 - диета при заболеваниях сердца, гипертонии,
№ 10с – диета при повышенном холестерине, атеросклерозе, гипотиреозе,