загрузка...

Салат из помидоров и яблок

загрузка...

Салат из помидоров и яблок , рецепт с фото

Автор: 
Ставицкая Н. НИИТОП "Диетическое питание в столовых" 1971г.
диетические рецепты

Низкокалорийный витаминный салат из помидоров и яблок для диетического питания готовят со сметаной или с растительным маслом.
Салат из помидоров и яблок со сметаной
Рецепт:
Помидоры 650г.
Яблоки 430г.
Сметана не жирная 200г.
Соль 3г.
Выход – 1000г.
Химический состав 100г салата: калорийность – 45,6ккал, белки – 1,3г, жиры – 2г, углеводы – 5г.

Салат из помидоров и яблок со сметаной, приготовление:

Помидоры помыть, срезать плодоножку и нарезать кружочками или дольками.
Яблоки промыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими кружочками или дольками. Для салата можно использовать яблоки с кожицей или очищенные.
Смешать нарезанные помидоры и яблоки, перед подачей на стол салат выложить в салатницу, добавить соль, полить сметаной и украсить зеленью.
На диеты № 7, 8, 10 салат не солить.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат из помидоров и яблок с маслом

салат из помидоров и яблок с маслом

Рецепт:
Помидоры 530г.
Яблоки 430г.
Зеленый или репчатый лук 125г.
Масло растительное 150г.
Кислота лимонная (2% раствор)
или уксус 50г.
Соль 8г.
Выход – 1000г.
Химический состав.
В 100г: калорийность – 151ккал, белки – 0,7г, жиры – 14,3г, углеводы – 4,7г.

Салат из помидоров и яблок с маслом, приготовление:

Помидоры промыть, удалить плодоножку, нарезать дольками, кружками или кубиками. Зеленый или репчатый лук мелко нарезать. Яблоки без семенной коробочки, с кожицей или очищенные, нарезать тонкими дольками, кружками или кубиками. Соединить подготовленные помидоры, яблоки и лук. Салат посолить, заправить растительным маслом и раствором лимонной кислоты или уксусом. Сверху посыпать зеленым луком и зеленью.
Для диет № 7, 8, 10 салат не солить.
Для диеты № 5 готовить без лука и уксуса.

Салат из помидоров и яблок со сметаной и растительным маслом рекомендуется для диет:

№ 5 – диета при хронических заболеваниях печени и желчных путей,
№ 7 – диета 7 - диета при хронических заболеваниях почек,
№ 8 – правильное питание для похудения, диета при ожирении,
№ 9 – диета при сахарном диабете,
№ 10 – диета 10 - диета при заболеваниях сердца, гипертонии,
№ 10с – диета при повышенном холестерине, атеросклерозе, гипотиреозе,
№ 15 – рациональное питание.