загрузка...

Салат из помидоров и огурцов

загрузка...

Салат из помидоров и огурцов, рецепт с фото

Автор: 
Профессор Маршак М.С. "Диетическое питание" 1967г.
диетические рецепты

Салат из помидоров, огурцов, листьев салата и зеленого лука с растительным маслом замечательный поливитаминный салат, особенно полезный при заболеваниях печени, почек, сердца, анемии, повышенном холестерине.
Рецепт:
Помидоры 82г.
Огурцы свежие 74г.
Салат 14г.
Растительное масло 2ч. ложки (10г).
Лук зеленый 20г.
Уксус 3% 1ч. ложка (5г).
Соль 0,5г.
Выход – 170г.
Химический состав: белки – 2г, жиры – 10г, углеводы – 5г, калорийность – 122ккал.

Салат из помидоров и огурцов, приготовление:

Помидоры промыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками или дольками. Свежие огурцы промыть, нарезать тонкими кружочками. Листья салата нарезать. Зеленый лук мелко нашинковать.
Смешать нарезанные помидоры, огурцы, листья салата, залить растительным маслом, смешанным с уксусом и солью. Салат выложить в салатницу, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Для диеты № 5 салат готовить без зеленого лука и уксуса.
Для диет № 7, 10 салат готовить без лука и соли.

Салат из помидоров и огурцов рекомендуется для диет

№ 5 – диета 5 - диета при хронических заболеваниях печени и желчных путей,
№ 7 – диета при хронических заболеваниях почек,
№ 10 – диета 10 - диета при заболеваниях сердца, гипертонии,
№ 10с – диета при повышенном холестерине, атеросклерозе, гипотиреозе,
№ 11 – диета при анемии, туберкулезе, истощении,
№ 15 – рациональное питание.