загрузка...

Салат из листьев одуванчика с огурцом и зеленым луком

загрузка...

Салат из листьев одуванчика с огурцом и зеленым луком, рецепт с фото

Автор: 
неизвестен
диетические рецепты

Легкий, нежный, низкокалорийный салат из листьев одуванчика со свежими огурцами, зеленым луком и зеленью укропа и сельдерея.
Одуванчик, листья 100г.
Лук зеленый 1 пучок.
Огурец свежий 1-2шт.
Зелень укропа ½ пучка.
Зелень сельдерея ½ пучка.
Сок лимона 1ч.ложка.
Подсолнечное масло 3ст. ложки.

Салат из одуванчика с огурцом и зеленым луком, приготовление:

Молодые листья одуванчика помыть. В связи с тем, что листья одуванчика содержат горький млечный сок, их надо вымочить в подсоленной воде комнатной температуры в течение 30-40 минут и более, а затем просушить и нарезать тонкими полосками. Зеленый лук мелко нарезать. Свежие огурцы с кожицей нарезать кружками или дольками. Зелень укропа и сельдерея измельчить. Приготовить салатную заправку из лимонного сока с подсолнечным маслом.
Смешать нарезанные листья одуванчика, зеленый лук, свежие огурцы, зелень укропа и сельдерея. Салат заправить салатной заправкой, приготовленной из лимонного сока и подсолнечного масла. Соль можно добавить по вкусу. Салат выложить в салатник и украсить цветками одуванчика.
Салаты из одуванчика, рецепты…
Блюда из одуванчика…
Полезные свойства одуванчика и рецепты народной медицины…