загрузка...

Салат из листьев одуванчика и молодой капусты

загрузка...

Салат из листьев одуванчика и молодой капусты , рецепт с фото

Автор: 
неизвестен
диетические рецепты

Настоящий весенний салат из листьев одуванчика, зеленого лука, молодой капусты с яйцами и сметаной, очень вкусный и богатый витаминами, микроэлементами, белками.
Рецепт:
Листья одуванчика  1 пучок.
Молодая капуста  1/4шт.
Зеленый лук  1 пучок.
Яйца  2шт.
Сметана  100г.
Соль.

Салат из листьев одуванчика с молодой капустой, приготовление:

Листья одуванчика положить в холодную подсоленную воду на 30 минут (можно замочить и на более длительное время). Затем листья одуванчика промыть, подсушить и нарезать поперек.
Молодую капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и для того, чтобы капуста пустила сок, немного помять ее руками.
Зеленый лук мелко порезать.
Яйца сварить вкрутую, опустить в холодную воду до охлаждения, затем очистить и разрезать на 2 половины.
Смешать в миске подготовленные листья одуванчика, капусту и зеленый лук. Салат выложить в салатник, добавить сметану, украсить перьями зеленого лука и половинками вареных яиц.
Рецепты блюд из одуванчика…