загрузка...

Салат из говядины по-домашнему

загрузка...

Салат из говядины по-домашнему, рецепт с фото

Автор: 
Диетолог Новикова И.В. "Питание и диета будущих мам"
диетические рецепты

Рецепт:
Говядина вареная 300г.
Зеленый горошек
консервированный 150г.
Картофель 2шт.
Огурцы 4шт.
Сметана 100г
Зелень петрушки ½ пучка.
Зелень укропа ½ пучка.
Соль по вкусу.

Салат из говядины по-домашнему, приготовление:

Картофель помыть, отварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Отваренную говядину нарезать полосками.
Соединить говядину, картофель, огурцы, положить зеленый горошек, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, добавить сметану и соль по вкусу., перемешать.

Салат из говядины по-домашнему рекомендуется для беременных.

Примечание:
Полезные свойства гороха:
Ценность гороха заключается в высоком содержании витаминов, минеральных солей. Зеленую горошину сравнивают с поливитаминной таблеткой.
Горох содержит важнейшие витамины – А, С, Е, РР, группы В, соли калия, кальция, железа, фосфора и других веществ в необходимом количестве.
Также горох содержит много белков (примерно столько же, сколько содержится в говядине) и углеводов.