загрузка...

Салат из черемши с кукурузой

загрузка...

Салат из черемши с кукурузой , рецепт с фото

Автор: 
неизвестен

Простой, вкусный и быстрый салат из отваренных стеблей черемши, консервированной кукурузы, вареных яиц, лука, зелени петрушки с растительным маслом или майонезной заправкой.
Рецепт:
Черемша  1 пучок.
Яйца  2шт.
Кукуруза (консервированная)  ½ банки.
Лук репчатый  1/2шт.
Зелень петрушки ½ пучка.
Растительное масло.
Уксус столовый.
Соль по вкусу.

Салат из черемши с кукурузой, приготовление:

Для приготовления салата используются нераспустившиеся стебли черемши, которые надо помыть, опустить в кипящую воду и отварить 2 минуты. Затем воду слить, а стебли охладить и нарезать маленькими кусочками.
Яйца отварить вкрутую (10 минут), мелко нарезать. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Лук очистить и нарезать токими полукольцами. Для удаления горечи нарезанный лук можно мариновать: на 10 минут опустить в небольшое количество холодной воды с уксусом, затем процедить. Зелень петрушки мелко нарезать.
Соединить отваренные и нарезанные стебли черемши, яйца, маринованный лук, кукурузу, зелень петрушки, посолить, добавить рафинированное подсолнечное масло. Салат готов, выложите его в салатницу и можете подавать на стол.
Примечание:
Этот салат также можно приготовить со свежими огурцами, а заправку приготовить из смеси майонеза (1часть) и сметаны (1часть).
Блюда из черемши…
Черемша полезные свойства и рецепты народной медицины…