загрузка...

Разгрузочный день на рыбе

загрузка...

Разгрузочный день на рыбе, рецепт с фото

Автор: 
Профессор Смолянский Б.Л. "Справочник по лечебному питанию" 1984г.
диетические рецепты

Разгрузочный день на рыбе показания:
для похудения,
сахарный диабет с избыточным весом,
атеросклероз.

Разгрузочный день на мясе – рацион питания:

На весь день назначают
-Отварную нежирную рыбу 400г.
-Овощи свежие (морковь, капусту, огурцы, помидоры) 600-900г.
-Чай без сахара 1-2 стакана.

Разгрузочный день на рыбе – режим питания:

Принимать 5 раз в день по 80г отварной рыбы, 100-170г свежих овощей, 60-80г чая без сахара.

Разгрузочный день на рыбе – польза

Действие разгрузочного дня основано на низкой калорийности и специфическом действии белков на организм.
Рыба богата белками. Белки рыбы являются высокоценными, так как они содержат все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Белки рыбы отличаются сбалансированностью аминокислот, легкой и быстрой перевариваемостью, так как содержат мало соединительной ткани по сравнению с мясом, и хорошей усвояемостью. Важным свойством незаменимой аминокислоты метионина, содержащейся в рыбе, является участие в процессе усвоения жиров в организме, образовании холина, регуляции жирового обмена, особенно в печени. Метионин называют липотропным веществом, он препятствует жировому перерождению тканей печени и устраняет этот процесс при его возникновении. Наибольшее количество метионина содержится в ставриде (700мг), судаке, палтусе (530мг), карпе, треске, морском окуне (500мг).
Разгрузочные дни…