загрузка...

Пюре из хека с картофелем

загрузка...

Пюре из хека с картофелем, рецепт с фото

Автор: 
врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.

Рецепт:
Хек 200г.
Картофель 3шт.
Молоко 1\4 стакана.
Масло сливочное 2ст.л.
Лук репчатый 1шт.
Калорийность и химический состав: в 100г содержится 115ккал, 6,3г белков, 6г жиров, 8,8г углеводов.

Пюре из хека с картофелем - приготовление:

Почистить хек, снять кожу, мякоть отделить от костей и припустить в небольшом количестве воды до готовности.
Отваренный лук нашинковать.
Припущенный хек и отваренный лук пропустить через мясорубку.
В рыбный фарш добавить молоко, протушить 3 минуты, посолить, заправить маслом сливочным.
Картофель очистить, порезать, отварить, приготовить картофельное пюре и подавать с рыбным пюре.

Пюре из хека с картофелем рекомендуется для диет № 1, 5, 5а, 6, 7, 10, 10а, 10и, 10с.

№ 1 – диета 1 - диета при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью,
№ 5 – диета при хронических заболеваниях печени и желчных путей,
№ 5а – диета при острых заболеваниях печени и желчного пузыря,
№ 6 – диета 6 - диета при подагре, мочекислом диатезе, уратных камнях в почках,
№ 7 – диета при хронических заболеваниях почек,
№ 10 – диета 10 - диета при заболеваниях сердца, гипертонии,
№ 10а - диета при сердечной недостаточности,
№ 10и - диета после инфаркта миокарда,
№ 10с – диета при повышенном холестерине, атеросклерозе, гипотиреозе,