загрузка...

Пюре из хека с картофелем

загрузка...

Пюре из хека с картофелем, рецепт с фото

Автор: 
врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.

Рецепт:
Хек 200г.
Картофель 3шт.
Молоко 1\4 стакана.
Масло сливочное 2ст.л.
Лук репчатый 1шт.

Пюре из хека с картофелем - приготовление:

Почистить хек, снять кожу, мякоть отделить от костей и припустить в небольшом количестве воды до готовности.
Отваренный лук нашинковать.
Припущенный хек с луком пропустить через мясорубку.
В рыбный фарш добавить молоко, протушить 3 минуты, посолить, заправить маслом сливочным.
Картофель почистить, порезать, отварить, размять и подавать с рыбным пюре.

Пюре из хека с картофелем рекомендуется для диет № 1, 5, 5а, 6, 7, 10, 10а, 10и, 10с.