загрузка...

Картофельный суп с манными клецками

загрузка...

Картофельный суп с манными клецками, рецепт с фото

Автор: 
врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.
диетические рецепты

Рецепт:
Картофель 2шт.
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Яйцо 1шт.
Манная крупа 2ст.л.
Масло сливочное 1ст.л.
Зелень петрушки 4 веточки.
Соль.

Картофельный суп с манными клецками - приготовление:

Картофель, почищенный и порезанный дольками, положить в кипящую воду и варить до полуготовности.
Манную крупу запарить кипятком до густой манной каши, добавить соль, яйцо, перемешать.
Чайной ложкой опускать манные клецки в кипящий суп и варить до готовности. Отварить лук, почистить, нашинковать.
Морковь нашинковать.
Припустить лук с морковью в небольшом количестве масла и воды до мягкости, положить в суп, посолить, после снятия с огня посыпать зеленью петрушки.

Картофельный суп с манными клецками рекомендуется для диет № 2, 3, 4в, 5, 6, 7, 10, 11, 15-рациональное питание.

Для диет № 7 и № 10 суп готовить без соли.

№ 2 – диета при гастрите с пониженной кислотностью,
№ 3 – диета при запорах, геморрое,
№ 4в – диета при колите без обострения,
№ 5 – диета 5 - диета при хронических заболеваниях печени и желчных путей,
№ 6 – диета при подагре, мочекислом диатезе, уратных камнях в почках,
№ 7 – диета при хронических заболеваниях почек,
№ 10 – диета при заболеваниях сердца, гипертонии,
№ 11 – диета при анемии, туберкулезе, истощении,
№ 15 – рациональное питание.