загрузка...

Картофельный суп с кукурузными хлопьями

загрузка...

Картофельный суп с кукурузными хлопьями, рецепт с фото

Автор: 
врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.

Рецепт:
Картофель 2шт.
Кукурузные хлопья 2ст.л.
Морковь  1шт.
Лук репчатый 1шт.
Масло сливочное 1ст.л.
Зелень петрушки 4 веточки.
Лимонная кислота, соль.

Картофельный суп с кукурузными хлопьями - приготовление:

Картофель порезать дольками, отварить до готовности.
Лук отварить, почистить, нашинковать.
Морковь натереть на терке или нарезать и припустить вместе с луком в небольшом количестве масла и воды до мягкости моркови.
Заправить суп морковью с луком, снять с огня, посолить, посыпать зеленью. Перед подачей на стол в тарелку с супом положить кукурузные хлопья.

Картофельный суп с кукурузными хлопьями рекомендуется для диет № 2, 3, 6, 7, 11, 15.

Для диет № 7 и № 10 готовить без соли, для улучшения вкусовых качеств добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

№ 2 – диета при гастрите с пониженной кислотностью,
№ 3 – диета при запорах, диета при геморрое,
№ 6 – диета при подагре, мочекислом диатезе, уратных камнях в почках,
№ 7 – диета при хронических заболеваниях почек,
№ 11 – диета при анемии, туберкулезе, истощении,
№ 15 – рациональное питание.