загрузка...

Белковый разгрузочный день

загрузка...

Белковый разгрузочный день , рецепт с фото

Автор: 
Профессор Степашкина К.И. "Лечебное питание в домашних условиях" 1967г.

Белковый разгрузочный день характеризуется значительно повышенным содержанием белков в дневном рационе до 200г, невысокой калорийностью и рекомендуется диетологами при заболеваниях печени, особенно когда нарушена ее белковообразовательная функция, приводящая к уменьшению содержанию белка в крови, ревматизме (после острого приступа), некоторых заболеваниях почек без нарушения функции.

Белковый разгрузочный день – дневной рацион

На весь день дают:
Мясо 400г.
Творог 270г.
Яйца 2шт.
Бобовые и другие продукты, содержащие белок.

Белковый разгрузочный день – режим питания

Пищу принимать 5 раз в день.

После белковой перегрузки, создаваемой белковым разгрузочным днем, необходимо дать отдохнуть организму и назначить разгрузочный день.

Нарушение белковобразовательной функции печени можно выяснить путем определения общего белка и белковых фракций в сыворотке крови. При этом уменьшается содержание белка в крови.


Количество белка в 100г продуктов, используемых в белковый разгрузочный день:

Говядина средней упитанности - 19,6г.
Мясо курицы - 18,85г
Творог тощий - 18,6г
Яйца - 12,7г
Горох - 19,33г.
Фасоль - 16,6г.
Бобы - 17,98г.
Овсянка – 9,1г.
Орехи грецкие без скорлупы сухие – 11,72г.
Примечание:
В белковый разгрузочный день можно применять другие продукты, богатые белками, но количество поступающих в разгрузочный день белков должно быть повышенным (до 200г в день).
Разгрузочные дни...