загрузка...

Хрен полезные свойства и противопоказания

загрузка...

полезные свойства хрена и противопоказания

В разделе Хрен полезные свойства и противопоказания представлено описание растения, лекарственное сырье, химический состав, полезные и лечебные свойства, противопоказания, применение в народной медицине и в быту, народные рецепты из хрена при различных заболеваниях.

Хрен обыкновенный – многолетнее пряное овощное растение высотой 50-120см. Хрен имеет крупные зеленые прикорневые, на длинных черешках, продолговато-овальной формы с зубчатыми краями листья. Корень толстый, ветвистый, беловатый или грязно-желтый, прямой. Цветки мелкие, белого цвета, имеют четыре лепестка. Стебель и цветки образуются на 2 год. Плоды – продолговато-овальные или шаровидные стручки. Хрен размножается корнями. Цветет в июне или июле.

Растет хрен на огородах, в диком виде – на влажных лугах, около рек, ручьев, в долинах.

В диком виде хрен распространен в Европе, на Кавказе, в Сибири.

Хрен обыкновенный, сырье:

С лечебной целью и в пищу в виде приправы используются корни хрена. Корни выкапывают осенью, в сентябре-октябре и сберегают в погребах после очистки от листьев и земли. Корни хрена как высокофитонцидное сырье улучшают хранение других овощей: картофеля, моркови, свеклы. Они препятствуют развитию плесени и гнилостных микробов, которыми довольно часто поражаются названные овощи.

Химический состав корней хрена:

Корни хрена обыкновенного содержат антибиотическое вещество лизоцим, углеводы, азотистые соединения, много аскорбиновой кислоты (100мг в 100г), фитонциды, легкие горчичные масла, гликозид синергин, следы алкалоидов. Острый вкус хрена обусловлен наличием горчичного гликозида, способствующего возбуждению аппетита, улучшению пищеварения, повышению вкусовых качеств различных блюд.

Полезные свойства корня хрена

Корень хрена оказывает

-мочегонное,

-желчегонное,

-противомикробное,

-кровоочистительное,

-отхаркивающее действие,

-возбуждает аппетит,

-усиливает выделение желудочного сока,

-возбуждает нервную систему,

-снижает сахар в крови.

Применение хрена в народной медицине

Корень хрена как лечебное средство применяют

-при цинге (содержит витамин С),

-при отеках, задержке мочи, камнях в почках и мочевом пузыре, хроническом ревматизме, подагре как мочегонное средство,

-при желтухе как желчегонное средство,

-при кашле с мокротой как отхаркивающее средство,

-при гастрите с пониженной кислотностью как сокогонное средство,

-гнойных заболеваниях кожи, фурункулезе, застарелых гнойных ранах, юношеских угрях как антибактериальное средство (применяют водный настой хрена),

-при болях в пояснице, ишиасе, миозите, болях в суставах применяют для компрессов как средство, усиливающее кровообращение подобно горчичникам.

-при зубной боли, ангине для полоскания применяют сок, отжатый из тертого корня хрена и разведенный водой.

-при гнойном вытекании из уха неразведенный сок закапывают в ухо.

-при физическом и нервном истощении как возбуждающее нервную систему средство в виде приправы к блюдам.

-в косметике: водным настоем корней хрена выводят веснушки, пятна и загар на лице. При угрях смазывают кожу кашицей хрена со сметаной.

-при головных болях и обмороках дают нюхать тертый хрен с уксусом.

Противопоказания к применению хрена

Хрен противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, нефрите, энтероколите, так как может раздражать слизистую оболочку органов мочеполовой системы и вызывать воспалительные процессы в слизистой оболочке пищеварительного канала, заболеваниях поджелудочной железы.

Применение хрена в пищу

В пищу используют корни хрена в качестве приправы к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Для Приправу готовят из натертых на мелкой терке свежих корней хрена с добавлением сахара. Соли и уксуса. Сухие корни для приготовления приправы измельчают в порошок, замачивают в смеси столового уксуса с теплой водой, добавляют сахар и соль. Из сухих корней готовят приправу, измельчая их в порошок и замачивая в столовом уксусе с добавлением теплой воды, сахара, соли по вкусу. Приправы часто подкрашивают соком свеклы.

Листья хрена используют при засолке и консервации овощей. Овощи с добавлением листьев хрена становятся ароматными, вкусными и упругими. Также они способствуют сохранению консервированных овощей благодаря противомикробным свойствам.

Способы применения корня хрена

1.Настой корня хрена при цинге, физическом и нервном истощении:

Взять 1 чайную ложку натертого на мелкой терке хрена, залить 1 стаканом вина или пива. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день длительное время.

2.Настой корня хрена как мочегонное, кровоочистительное и сокогонное средство:

а)Взять 6-8г тертого корня хрена, залить 250мл кипятка, настоять. Пить по 15мл 2-3-4 раза в день.

б)Сок корня хрена, смешанный с сахаром или медом (1:1) пить по 5мл на прием 2-4 раза в день.

3.Настой корня хрена при желтухе и инфекционном гепатите:

500г натертого корня хрена залить 1л кипятка, настоять 24 часа в закрытой крышкой посуде, процедить и отжать. Пить по ¼ стакана (50мл) 3 раза в день.

4.Сок корня хрена при сахарном диабете:

Свежий сок хрена смешать с простоквашей в пропорции 1:10, пить по 15мл 3 раза в день.

5.Настой корня хрена при гипертонии:

250г измельченного корня хрена залить 3л кипяченой воды, кипятить на слабом огне 20 минут, охладить, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день перед едой. Пить по ½ стакана 3 раза в день перед едой.

6.Настойка корня хрена на уксусе от веснушек, темных (пигментных) пятен на коже, загара:

Взять 50г тертого корня хрена, залить 1 стаканом (250г) 9% уксуса, настоять две недели в темном прохладном месте в плотно закрытой банке или бутылке, затем процедить и влить 1,5л холодной воды. Полученной настойкой протирать лицо 2 раза в день утром и вечером досуха.

7.Настойка листьев хрена при циррозе печени:

Взять 5-7 молодых листьев хрена, не объеденных слизняками. Листья лучше собирать в начале июля в канун Иванова дня. Листья измельчить, залить 500мл водки, настоять 7 дней в темном месте, затем процедить. Пить настойку по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

8.Настой корня хрена при потере голоса:

Взять 1ст. ложку тертого хрена, залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить, остаток отжать. В настой добавить сахар по вкусу и пить по 1 чайной ложке маленькими глотками несколько раз в течение дня.

Ниже представлены народные рецепты из хрена при различных заболеваниях, рекомндованные фитотерапевтами, травниками, народными целителями.

 

 

Хрен, рецепты:


Редька черная с хреном от радикулита и подагры
Народная медицина фото Академик Товстуха Е.С. "Фитотерапия" 1990г. Смесь черной редьки с хреном при наружном применении проявляет обезболивающие и бактерицидные свойства, улучшает трофику тканей. Рецепт: Редька черная 1 часть. Хрен корень 1 часть. Редька черная с хреном от радикулита и подагры, приготовление Черную... Подробнее
Корень хрена при камнях в почках и мочевом пузыре
Фитотерапевт Покровский Б. "Лечение болезней почек" 2005г. Корень хрена применяется в народной медицине при почечнокаменной мочекаменной болезни как мочегонное, противовоспалительное, противомикробное и болеутоляющее средство. Рецепт: Корень хрена 10г. Мед пчелиный 1кг. Вода 3л. Корень хрена при камнях в... Подробнее
Лимон с хреном при мигрени
Народная медицина фото Фитотерапевт Р. Ахмедов "Растения твои друзья и недруги" Отвар лимона с хреном и сахаром в красном вине эффективен при мигрени как мочегонное средство. Рецепт: Лимоны 500г. Корень хрена, натертый 3-4 стакана. Сахар 2,5 стакана. Красное вино 1л. Лимон с хреном при мигрени, приготовление: Лимоны разрезать,... Подробнее
Хрен от похмелья
Народная медицина фото Фитотерапевт Р. Ахмедов "Растения твои друзья и недруги" Кашица из корня хрена, разведенная с водой, хорошо снимает похмелье, стимулирует аппетит. Рецепт: Корень хрена огородного 1шт. Хрен от похмелья – приготовление Корень хрена измельчить (истолочь, натереть на мелкой терке, пропустить через... Подробнее
Лечение ангины соком хрена
Народная медицина фото академик Николайчук Л.В. "Целебные растения"1992г. Рецепт: Хрен огородный (корень) 100г. (Хрен обладает антибактериальными свойствами). Приготовление: Корень хрена помыть, натереть на мелкой терке, выжать сок через двойной слой марли, разбавить его водой (1:1). Применение: Полоскать горло при... Подробнее
Лечение гайморита, синусита соком лимона с хреном
Народная медицина фото Народный целитель Куренков П.М. "Народный русский лечебник" 1975г. Сбор оказывает сильное противоинфекционное и противовоспалительное действие. Рецепт: 1.Хрен огородный корни. 2.Лимоны 3шт. Приготовление: 1\4 часть пинты потертого на терке свежего хрена смешать с соком 2-3 лимонов в бутылке, получится густой соус... Подробнее