загрузка...

Полезные свойства абрикоса

загрузка...
poleznie svoystva abricosa


В разделе Полезные свойства абрикоса представлены лечебные и полезные свойства абрикоса, химический состав, применение абрикоса в медицине и питании, противопоказания к применению абрикоса.

Абрикос - плодовое дерево из семейства розоцветных.

С лечебной целью используются плоды, камедь, семена.

Химический состав:

В плодах абрикоса содержится до 27% сахаров, органические кислоты - лимонная, яблочная, винная, пектины, дубильные вещества, минеральные соли, особенно соли калия (305мг% - в свежих плодах и 1717мг% - в сушеных), фосфора, магния, витамины группы В, С, Р, РР, много витамина А, микроэлементы, крахмал.

Семена содержат гликозид амигдалин, лактозу, масло, используемое для приготовления лекарств.

Камедь содержит галактозу, глюкуроновую кислоту, арабинозу.

Лечебные и полезные свойства абрикоса:

Плоды абрикоса (свежие и сушеные) являются источником витаминов группы В, С, А, улучшает память и повышает работоспособность мозга (фосфор и магний), улучшают питание сердечной мышцы (калий), обладают антисклеротическим, общеукрепляющим, слабительным, слабым мочегонным действием, улучшают кроветворение (железо) и обмен веществ, используются в косметике.

Сушеные абрикосы – урюк (косточками) и курага (без косточек) являются мочегонными средствами.

100г абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же действие, как 250г печени.

Семена ядовиты, поэтому в пищу их не употребляют.

Противопоказания к применению абрикос:

Сахарный диабет, свежие плоды осторожно применять при язвенной болезни и остром гастрите.

Применение абрикоса в медицине:

Плоды абрикоса в народной медицине применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни, снижении аппетита, туберкулезе, малокровии, заболеваниях печени, запорах, заболеваниях почек, сопровождающихся отеками, ожирении (сушеные абрикосы при ожирении ограничены).

Применение абрикоса в питании.

Из мякоти плодов готовят соки, варенье, компоты, кисели, джем, мармелад, курагу, пюре, ликеры, вина, крем и другие блюда, из семян – масло.



Абрикос, рецепты: