загрузка...

Закуски

загрузка...



Закуски, рецепты:


Закуска из черной икры
Черная зернистая и паюсная икра подается на стол в качестве закуски при гастритах, язвенной болезни, анемии, острых инфекционных заболеваниях, колитах, фосфатурии, а также для питания выздоравливающих больных. Рецепт: Икра паюсная или зернистая... Подробнее
Говяжий язык отварной с соусом
Рецепт: Говяжий язык 112г. Морковь 3г. Корень петрушки 2г. Лук репчатый 3г. Соль 1г. Выход 75г. Соус молочный 50г. Соус молочный Рецепт: Молоко100г. Мука 5г. Масло сливочное 5г. Соль 0,25г. Говяжий язык отварной с соусом - приготовление: Говяжий... Подробнее
Мясной сыр
Рецепт: Говядина  150г. Рис   3 чайные ложки (12г). Масло сливочное   40г. Соль   1\4 чайной ложки (2г). Выход  160г. Мясной сыр, приготовление: Рис промыть 2-3 раза в теплой воде, засыпать в кипящую подсоленную воду (1... Подробнее
Рыбный паштет с творогом
Рецепт Филе рыбы (трески или хека) 200г. Морковь 1шт. Творог 1стол. ложка. Соль по вкусу. Рыбный паштет с творогом– приготовление Филе хека или трески опустить в небольшое количество кипящей воды. Отварить до готовности, затем пропустить через... Подробнее
Рыбный паштет
Рецепт: Судак или сазан 250г. Масло сливочное 30г. Морковь 25г. Лук зеленый 2,5г или кусочек лимона. Соль 1\4 чайной ложки (1,5г). Выход 130г. Рыбный паштет, приготовление: Филе судака отделить от костей, припустить в небольшом количестве воды... Подробнее
Паштет из селедки
Рецепт: Сельдь 65г. Молоко 15г. Хлеб 15г. Масло сливочное 10г. Яйца 1\4шт. Выход 55г. Химический состав:белков 12г, жиров 1г, углеводов 8г, калорийность 204ккал.   паштет из селедки - приготовление: Селедку почистить, снять с кости, полученное... Подробнее
Рыба заливная на овощном отваре
Рецепт: Рыба (судак) 1100г. (вес готовой рыбы 500г). Морковь 125г. Овощной отвар или вода 1100г. Зелень петрушки 15г. Лимон 100г. Соль 15г. Выход 1500г. Рыба заливная на овощном отваре приготовление: Порционные куски рыбного филе без кожи отварить и... Подробнее
Форшмак диетический
Форшмак диетический - холодная закуска, приготовленная из сельди, картофеля и яиц, которая используется в питании при гастрите, заболеваниях печени и желчного пузыря, сахарном диабете, повышенном холестерине, запорах. Рецепт: Сельдь атлантическая... Подробнее
Свекла, тушенная с черносливом и изюмом
Рецепт Свекла 140г. Чернослив 10г. Яблоки 40г. Изюм 5г. Сметана 1ст. ложка (20г). Сахар 1ч. ложка (5г). Сливочное масло 1ч. ложка (5г). Выход – 160г. Химический состав: белки – 2,8г, жиры – 8г,1г, углеводы – 30,2г,... Подробнее
Мясо заливное
Рецепт: Говядина 110г. Овощной отвар 100г. Морковь 25г. Петрушка зелень 5г. Желатин 5г. Выход 170г (70/100) Химический состав: белки – 15,7г, жиры – 10г, углеводы – 1,7г, калорийность – 159,6ккал. Мясо заливное приготовление... Подробнее
Мясной паштет диетический
Рецепт вкусного диетического мясного паштета из отварной говядины с картофелем и  морковью, рекомендуется при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях печени, сердца, почек, а также для здорового питания. Рецепт: Говядина мякоть 100г. Картофель... Подробнее
Закуска из красной икры
Красная икра является ценным диетическим продуктом питания, богатым полноценным белком, ненасыщенными жирными кислотами, минеральными солями, витаминами А, С, Е, Д, В и рекомендуется для диет при многих заболеваниях. Рецепт: Икра кетовая  200г... Подробнее
Кабачки, тушенные с помидорами
Рецепт: Кабачки 200г. Помидоры 80г. Мука пшеничная 5г. Масло сливочное 5г. Отвар овощной 20г. Зелень укропа 7г. Выход 150г. Химический состав: белки - 1,8г, жиры – 4,6г, углеводы – 15,5г, калорийность – 110ккал. Кабачки, тушенные с... Подробнее
Сыр дальневосточный из кальмаров
 Рецепт: Кальмары филе 62г. Сыр твердый 18г. Молоко 10г. Масло сливочное 25г. Чеснок 2,5г. Выход 100г. Сыр дальневосточный из кальмаров, приготовление: Кальмары отварить, охладить, пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить... Подробнее
Сельдь рубленая
Диетическая закуска на праздничный стол. Рецепт: Сельдь атлантическая нежирная 95г (филе сельди 47г). Яблоки свежие 20г. Молоко 10г. Хлеб пшеничный 10г. Лук репчатый 15г. Масло растительное 10г. Уксус 3% 3г. Выход – 100г. Химический состав:... Подробнее
Салат из красного сладкого перца с рисом
Рецепт салата из красного сладкого перца с рисом и зеленым горошком, который рекомендуется включать в меню беременных, содержит большое количество витаминов, сытный, отличается приятным вкусом. Рецепт: Перец сладкий красный 4шт (130г). Рис 5ст.... Подробнее
Овощная икра
Рецепт: Картофель 2шт. Морковь средней величины 1шт. Соленый огурец 1шт. Лук репчатый 1 головка. Масло растительное – 1 ст.л. Соль по вкусу. Овощная икра, приготовление: Отварить морковь и картофель в кожуре, охладить, почистить,... Подробнее
Постные баклажаны фаршированные овощами запеченные
Рецепт: Баклажаны 158г. Белые коренья 14г. Морковь 37г. Помидоры 23г. Зелень 7г. Растительное масло 15г. рафинированное Соль 2г. Овощной отвар 30г. Химический состав: белков 12г, жиров 14г, углеводов 13г, калорийность 192ккал. Баклажаны... Подробнее
Креветки запеченные под сметанным соусом
Рецепт: Креветки 50г. Соль 0,8г. Соус сметанный 100г. Картофель отварной 150г. Сыр 5г. Сметанный соус Рецепт: Сметана 50г. Мука пшеничная 5г. Масло сливочное 5г. Соль 0,8г. Вода или отвар 50г. Выход 100г. Креветки, запеченные под... Подробнее
Рыба в маринаде
Рецепт: Судак 170г или щука 165г. Морковь 45г. Лук репчатый 190г. Томатное пюре 100г. Сахар 100г. Соль 15г. Масло растительное 150г. Вес готовой рыбы 75г. Вес маринада 75г. Выход 150г. Химический состав: белки-16, жиры-16, углеводы-23,... Подробнее