загрузка...

Блюда из тыквы

загрузка...
bluda iz tykvy


В разделе Блюда из тыквы представлены рецепты разнообразных блюд из тыквы, рекомендованных ведущими диетологами для рационального и диетического питания при различных заболеваниях.

Блюда из тыквы польза:

Блюда из тыквы применяются в лечебном и рациональном питании благодаря содержанию в мякоти тыквы большого количества минеральных солей калия, железа, фосфора, витаминов А, С, В1, В2, Е, микроэлементов, хорошо усваиваемых углеводов, растительной клетчатки.

В 100г мякоти тыквы содержится 1,08г белка, 0,07г жира, 3,05г углеводов. Калорийность тыквы – 17,58ккал.

Мякоть тыквы оказывает мочегонное, желчегонное, слабительное, успокаивающее действие, улучшает обмен веществ.

Блюда из тыквы применяются в диетическом питании при отеках, заболеваниях сердца, почек, печени, мочевого пузыря, холецистите, атеросклерозе, гипертонии, неврозах, ожирении, анемии, подагре, запорах.

Из тыквы готовят первые блюда (супы), вторые блюда (каши на пшене, рисе, манной крупе с молоком, суфле, пудинги, запеканки, оладьи, пюре), сладкие блюда (различную выпечку, варенье).

Ниже представлены рецепты блюд из тыквы, рекомендованные диетологами для различных диет и для рационального питания здоровых людей.



Блюда из тыквы, рецепты:


Суп-крем из тыквы
Рецепт: Тыква 570г. Молоко 700г. Пшеничный хлеб 170г. Сливки 100г. Сливочное масло 25г. Соль 2г. Выход 1000г Химичесавкий состав: выход порции 400г, белков 14г, жиров 22г, углеводов 58г, калорийность 500... Подробнее
Суп-пюре из тыквы вегетарианский
Рецепт: Тыква 285г. Мука 10г. Масло сливочное 10г. Сметана 15г. Овощной отвар 300г. Соль 1г. Химический состав: белков 3г, жиров 12г, углеводов 21г, калорийность 210... Подробнее
Тыква жареная
Рецепт: Тыква очищенная 215г. Мука пшеничная 10г. Масло топленое 10г. Соль 1г. Выход 180г. Сметана к блюду 15г. Тыква жареная приготовление: Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками толщиной около 1... Подробнее
Свекольное пюре с тыквой
Рецепт: Свекла средней величины 1шт. Молоко 1 стакан. Тыква натертая 1 стакан. Мука пшеничная 1 чайная ложка. Масло сливочное 1ст. ложка. Сахар 2... Подробнее
Запеканка манная с тыквой
Рецепт: Манная крупа 1 стакан. Тыква натертая 1 стакан. Масло сливочное 2ст. ложки. Молоко 1,5 стакана. Яйца 1шт. Сахар 2ст. ложки. Сметана 2... Подробнее
Каша из тыквы диетическая
Рецепт: Тыква очищенная 200г. Крупа манная 25г. Масло сливочное 15г. Сахар 10г. Выход 210г. Химический состав: белков 4,2г, жиров 11,9г, углеводов 36,1г, калорийность 258,3... Подробнее
Тыква тушеная
Рецепт: Тыква очищенная 200г. Сметана 20% 15г. Сливочное масло 5г. Мука пшеничная 5г. Петрушка зелень 7г. Выход 200г. Химический состав: белки – 2г, жиры – 8,7г, углеводы – 16,8г, калорийность – 163... Подробнее
Запеканка из тыквы с яблоками
Рецепт: Тыква очищенная 150г. Яблоки 50г. Яйца 1/4шт. Сахар 5г. Масло сливочное 8г. Сухари 5г. Сметана 5г. Молоко 25г. Манная крупа 15г. Соль 1г. Выход 200г. Масло сливочное 5г или сметана к блюду 20... Подробнее
Каша овсяная молочная с тыквой
Рецепт: Овсяные хлопья Геркулес 1 стакан. Молоко 2 стакана. Сахар 1ст. ложка. Тыква натертая 1 стакан. Масло сливочное 1... Подробнее
Пудинг из тыквы с рисом и яблоками
Рецепт: Тыква 214г. Рис 20г. Яйца 1\4шт. Яблоки 57г. Молоко 50г. Масло сливочное 3г. Сметана 5г. Сахар 5г. Соль 1г. Химический состав: белков 6г, жиров 7г, углеводов 37г, калорийность 240... Подробнее
Пшенная каша вязкая с тыквой
Рецепт: Пшено 50г. Тыква 90г. Вода 50г. Молоко 75г. Сахар 5г. Соль 2г. Выход 250г. Масло сливочное для отпуска 10... Подробнее
Пюре тыквенное
Рецепт: Тыква очищенная190г. Сахар 5г. Масло сливочное 5г. Молоко 10г. Соус 30г. Соль 1,5г. Выход 200г. Химический состав: выход 200г, белки – 3г, жиры – 13г, углеводы – 17г, калорийность – 211... Подробнее
Суфле из тыквы
Рецепт: Тыква 290г. Манная крупа 15г Яйца 1/2шт. Масло сливочное 5г. Молоко 20г. Соль 1г. Химический состав: белки 7г, жиры 8г, углеводы 25г, калорийность 206... Подробнее
Тыква отварная
Рецепт: Тыква 1700г. Сахар 10г. Соль 10г. Масло сливочное 50г. Выход 1000г. Химический состав: выход порции 1000г, белки 6г, жиры 37г, углеводы 72г, калорийность 606... Подробнее
Пюре из тыквы и кураги
Рецепт: Тыква 215г (тыква очищенная 150г). Курага 50г. Сахар 5г. Молоко 10г. Соус молочный 30г. Выход 200г. Сливочное масло 5г. Химический состав: выход 200/5, белки – 4г, жиры – 8г, углеводы – 49г, калорийность – 178... Подробнее
Тыква с урюком
Рецепт: Тыква 250г (очищенная тыква 175г). Урюк 40г. Сметана 20г. Сахар 10г. Соль 1г. Выход 200г. Масло сливочное к блюду 5г. Химический состав (с малом): белки - 3г, жиры - 10г, углеводы - 47г, калорийность - 304... Подробнее
Пудинг из тыквы диетический
Рецепт: Тыква 137г (очищенная тыква 96г). Яблоки 143г. Крупа манная 10г. Яйца 1/2шт. Молоко 20г. Сахар 10г. Масло сливочное 8г. Соль 1,5г. Выход 200г. Масло сливочное к блюду 10г. Химический состав: белки 5г, жиры 16г, углеводы 31... Подробнее
Запеканка из тыквы с вермишелью
Рецепт: Тыква натертая 1 стакан. Вермишель 200г. Молоко ½ стакана. Яйца 1шт. Сметана 2ст. ложки. Сахар 2ст. ложки. Масло сливочное 1... Подробнее
Творожная запеканка с тыквой диетическая
Рецепт: Творог 200г. Манная крупа 2ст. ложки. Яйца 2шт. Сахар 2ст. ложки. Молоко ½ стакана. Тыква натертая 1 стакан. Масло сливочное 1ст. ложка. Сметана 4ст. ложки. Соль по вкусу.... Подробнее
Каша манная молочная с тыквой
Рецепт: Манная крупа 2ст. ложки. Молоко 2 стакана. Тыква натертая 1 стакан. Вода 1 стакан. Масло сливочное 1ст. ложка. Сахар 1ст. ложка. Соль по вкусу. Каша манная молочная с тыквой... Подробнее