загрузка...

Сельдерей рецепты, сельдерей полезные свойства

загрузка...
selderey retsepty
 

В разделе Сельдерей рецепты, сельдерей полезные свойства после описания полезных свойств, применения сельдерея для похудения, для мужчин, при заболеваниях, противопоказаний представлены рецепты блюд из сельдерея.

Сельдерей полезные свойства:

Листья, черешки, утолщенные корни, семена сельдерея благодаря сильному аромату и сладковатому пряному вкусу используют в качестве приправы в свежем и сушеном виде в кулинарии, в консервном производстве.

Сельдерей применяют для приготовления салатов, овощных супов, соусов, мяса, паштетов, грибов.

Эфирное масло, которое содержат все части растения, улучшает пищеварение.

Сельдерей оказывает мочегонное, противомикробное, противовоспалительное, вяжущее, желчегонное, ветрогонное, слабительное, антиаллергическое, успокаивающее, противомалярийное действие. Также сельдерей улучшает работу сердечно-сосудистой системы, кроветворение, возбуждает аппетит.

Сельдерей полезен для повышения физической и умственной работоспособности, а также в пожилом возрасте для борьбы со старостью.

Сельдерей для мужчин:

Сельдерей повышает функции мужских половых желез, улучшает кровоснабжение половых органов, оказывает общетонизирующее действие.

Сок из свежего растения и отвар корня сельдерея принимают для возбуждения половой функции у мужчин. Для усиления полового влечения и стимулирования половых желез, а также для улучшения эрекции в народной медицине рекомендуется регулярно употреблять в пищу корнеплоды и листья сельдерея в виде приправы к блюдам и салатам и как самостоятельное блюдо.

Плоды сельдерея применяются с давних пор как возбуждающее средство. Сельдерей в сборах с другими травами используют в народной медицине при импотенции, гипосексуальности, мужском бесплодии.

Сельдерей для похудения:

Благодаря наличию минеральных солей калия, магния, железа сельдерей способствует лучшему усвоению белковой пищи, поддержанию кислотно-щелочного равновесия в организме, благоприятно влияет на эндокринную и нервную системы, регулирует обмен веществ. Применяется сельдерей в диетологии для лечения ожирения.

Сок свежего сельдерея обладает сильным мочегонным действием, слабительным, улучшает пищеварение и деятельность толстого кишечника, возбуждает аппетит, уменьшает жажду, что делает его особенно полезным при сахарном диабете.

Наружно сельдерей оказывает ранозаживляющее, противоаллергическое, противовоспалительное, мягчительное средство.

Наружно сельдерей применяют в виде примочек из свежего сока или отвара корней при опухолях воспалительного и не воспалительного характера, а также при ушибах, крапивнице, лишаях.

Сельдерей рецепты:

Сельдерей применяют в диетологии при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, неврозах, анемии. Рекомендуется использование сельдерея в питании пожилых и тучных людей.

В народной медицине издавна сельдерей используется как пищевое и лекарственное растение при заболеваниях почек: нефрите, мочекаменной болезни, цистите, простатите, заболеваниях печени, болезненных менструациях, подагре, при малярии (повышает аппетит), при пониженной кислотности желудочного сока (возбуждает деятельность желудочных желез, что ведет к повышению секреции соляной кислоты).

Сок сельдерея применяется при ревматизме, подагре, аллергической крапивнице, цинге, отечных состояниях.

Применение сельдерея в питании:

Полезны и питательны все 3 разновидности сельдерея. Однако листовой и черешковый сельдерей наиболее богаты витаминами, калием.

Сельдерей применяется для приготовления самостоятельных блюд, а также вместе с мясными продуктами и овощами.

Свежие и сушеные листья применяют в качестве приправы для улучшения вкуса блюд и повышения содержания в них минеральных солей и витаминов.

Сырые черешки используют для приготовления салатов, а тушеные – как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Корни сельдерея применяют в пищу в сыром, вареном, тушеном виде, а также сушеные корнеплоды.

Сельдерей противопоказания:

Сельдерей не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока.

В больших дозах сельдерей противопоказан при беременности.



Блюда из сельдерея, рецепты:


Салат из свеклы, моркови, яблок и сельдерея
Поливитаминный салат из сырых овощей: свеклы, моркови, корня сельдерея с яблоками, заправленный растительным маслом. Салат богат витаминами С, А, Е, РР, К, группы В, минеральными веществами кальцием, калием, магнием, фосфором, железом, йодом, клетчат... Подробнее
Фасоль стручковая тушенная с сельдереем
Рецепт: Фасоль стручковая 300г. Корень сельдерея 1шт. Лук репчатый 1шт. Сметана 100мл. Бульон мясной 100мл. Масло сливочное 2стол. ложки. Мука 1стол. ложка. Зелень петрушки ½ пучка. Лимонный сок 1... Подробнее
Салат из сельдерея с крапивой
Рецепт: Корни сельдерея 5шт. Крапива 30г. Лук репчатый 1шт. Майонез 1ст. ложка. Зелень укропа ½ пучка. Кефир... Подробнее
Салат из сельдерея и креветок
Рецепт: Корни сельдерея 3шт. Картофель 2шт. Зеленый горошек 1ст. ложка. Свежий огурец 1шт. Майонез 2ст. ложки. Зелень укропа... Подробнее
Салат из сельдерея, моркови, грецких орехов с медом
Рецепт: Сельдерей 100г. Морковь 250г. Орехи грецкие 7-8шт. Сметана 25г. Лимон 1/2... Подробнее
Салат из сельдерея, яблок и петрушки
Рецепт: Яблоки 300г. Корень петрушки 50г. Корень сельдерея 50... Подробнее
Яблочный салат с сельдереем и морковью
Рецепт: Яблоки 2шт. Сельдерей 150г. Морковь средняя 2шт. Орехи очищеные ¼ стакана. Майонез ¾ стакана. Листья салата 5... Подробнее
Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
Рецепт: Капуста белокочанная 75г. Сельдерей 2г. Яблоки 60г. Сахар 3г. Сметана 20% 20г. Выход 130г. Химический состав: белки 2г, жиры 4г, углеводы 13г, калорийность 97... Подробнее
Салат из сельдерея с брюссельской капустой
Рецепт: Зелень сельдерея 100г. Капуста брюссельская 200г. Яблоки 2шт. Зелень базилика ½ пучка. Зелень петрушки ½ пучка. Сметана 100... Подробнее
Салат из мяса цыпленка и сельдерея
Рецепт: Мясо вареного цыпленка 200г Корни сельдерея 10шт. Яблоки 5шт. Зелень петрушки ½ пучка. Зелень укропа ½ пучка. Лимонный сок 1 чайная ложка. Сметана 5... Подробнее
Салат из краснокочанной капусты с сельдереем
Рецепт: Капуста краснокочанная 200г. Корень сельдерея 1шт. Огурцы соленые 2шт. Лук репчатый 1шт. Яблоки 2шт. Сметана 100г. Петрушка (зелень)... Подробнее
Печеночный паштет с сельдереем
Рецепт: Печень 107г. Морковь 6г. Сельдерей 7г. Масло 15г. Лук 1г. Перец 0,05г. Бульон 30г. Соль 1г. Химический состав: белков 14г, жиров 15г, углеводов 5г, калорийность 217... Подробнее