загрузка...

Блюда из яблок

загрузка...
блюда из яблок


В разделе Блюда из яблок после описания полезных свойств яблок представлены рецепты разнообразных блюд из яблок, рекомендованных диетологами для питания здоровых людей и диетического питания при различных заболеваниях.

Полезные свойства яблок:

Плоды яблони содержат сахара, яблочную и лимонную кислоту, дубильные и пектиновые вещества, витамины С, В1, В2, РР, каротин, эфирное масло, флавоноиды, калий, кальций, магний, железо, фосфор.

Яблоки широко используются в диетическом питании.

Яблоки применяют как легкое слабительное и мочегонное средство при ожирении, отеках, атеросклерозе, ревматизме, анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, авитаминозах, печеные яблоки употребляют при хронических запорах, наружно свежие яблоки используют как противовоспалительное средство при ожогах, обморожениях, долго не заживающих язвах.

Яблоки издавна являются прекрасным диетическим и лечебным продуктом. Древние греки называли яблоки эликсиром молодости. «По яблоку в день – и доктор не надобен» - народная мудрость.

Яблочный сок и мякоть плодов очищает организм от ненужных веществ, в том числе от холестерина, способствуют удалению песка из почек, улучшают деятельность желудка и кишечника, улучшают работу сердца.

Применение яблок в диетическом питании:

Яблоки применяют в диетах при колите, дизентерии, водянке, гипертонии, желтухе.

При подагре, полиартрите, экземе для улучшения солевого обмена назначают яблочный сок или отвар 2-3 неочищенных яблок в 1 литре воды (варить 10-15 минут)

Кислые сорта яблок рекомендуются при диабете и ожирении, противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, язвенной болезни.

Сладкие сорта применяются при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени и почек.

Печеные и свежие яблоки используются в диетах при дизентерии, энтероколите.

Ниже представлены рецепты блюд из яблок для рационального и диетического питания.



Блюда из яблок, рецепты:


Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками и манкой отличается высокими вкусовыми качествами, большой питательностью, содержит много белков, витаминов и минеральный солей, ее можно использовать на завтрак и ужин, рекомендуется для рационального и диетического пи... Подробнее
Салат овощной с цветной капустой, помидорами и яблоками
Вкусный овощной диетический салат с цветной капустой, помидорами и яблоками со сметаной, рекомендованный при заболеваниях печени, почек, сердца, сахарном диабете, для похудения. Рецепт: Капуста цветная 110г. Помидоры 60г. Огурцы свежие 60... Подробнее
Салат из морской капусты, моркови и яблок
Вкусный, полезный низкокалорийный салат из морской капусты, моркови и яблок, богатый витаминами, минеральными веществами, особенно йодом, который улучшает обмен веществ и работу кишечника, выведит холестерин и токсины, способствует похудению. Рецепт:... Подробнее
Салат из квашеной капусты с черносливом и яблоками
Рецепт: Капуста квашеная 100г. Чернослив 4шт (40г). Яблоки 1шт (60г). Масло растительное 1ч. ложка (5г). Выход – 160г. Химический состав: белки – 1,4г, жиры – 10г, углеводы – 28,6г, калорийность – 213... Подробнее
Салат из моркови с зеленым горошком и яблоками
Рецепт Морковь крупная 1шт (90г). Яблоки 1шт (45)г. Зеленый горошек консервированный 45г. Сметана 20% 1ст. ложка (20г). Выход – 160г. Химический состав: белки – 2,5г, жиры – 4г. углеводы – 12,6г, калорийность – 97... Подробнее
Салат с кальмарами и огурцами
Рецепт Филе кальмаров 100г. Огурцы свежие или соленые 25г. Картофель 30г. Яблоки 25г. Сметана 20% 1ст. ложка ( 20г). Выход – 120г. Листья салата, зелень петрушки. Химический состав: белки – 8,5г, жиры – 4г, углеводы – 7,6... Подробнее
Салат из моркови с черносливом и яблоками
Салат из моркови с черносливом и яблоками - вкусный, полезный салат, богатый витаминами, для здорового и диетического питания при заболеваниях печени, почек, сердца, камнях в почках, запорах, гипертонии, анемии. Рецепт: Морковь крупных размеров 1... Подробнее
Яблочный мусс с манкой
Рецепт: Яблоки 70г. Манная крупа 1ст. ложка (20г). Сахар 2ч. ложки (10г). Лимонная кислота 0,3г. Выход – 200г. Яблочный мусс с манкой - химический состав: Белки – 2,5г, жиры – 0,1г. углеводы – 31,6г, калорийность –... Подробнее
Яблочный соус
Яблочный соус для десертов, запеканок, биточков, котлет из круп, творожных и макаронных изделий. Рецепт: Яблоки 340г. Картофельный крахмал 30г. Сахар 160г. Корица молотая 1г. Лимонная кислота 1г. Выход – 1000... Подробнее
Яблочный мусс
Рецепт Яблоки 430г. Сахар 150г. Желатин 30г. Выход – 1000г. Сироп для мусса Рецепт: Малина или клубника 120г. Сахар 100г. Вода 100г. Вес сиропа – 300г. Яблочный мусс – химический состав: Порция 130г: белки – нет, жиры... Подробнее
Морковно яблочное пюре
Рецепт: Морковь 4шт. Яблоки 2шт. Яичный желток 1шт. Молоко 0,5 стакана. Сахар 2ст. ложки. Масло сливочное 1... Подробнее
Пудинг творожный с манкой и яблоками
Рецепт Творог 9% 40г. Крупа манная 1ст. ложка с горкой (25г). Молоко 4ст. ложки (80г). Яблоки 40г. Яйца 1\4шт. Масло сливочное 5г. Сахар 2ч. ложки (10г). Выход: 200г. Химический состав: белки – 13г, жиры – 11,7г, углеводы –... Подробнее
Зразы морковные с яблоками
Рецепт: Морковь 125г. Молоко 1ст. ложка (20г). Яблоки 60г. Масло сливочное 5г. Манная крупа 1,5ч. ложки (10г). Мука 1ч. ложка (5г). Сахар 1ч. ложка (5г). Яйца 1/2шт. Выход блюда: 175г. Зразы морковные с яблоками - химический состав: Белки... Подробнее
Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
Рецепт Краснокочанная капуста 180г. Яблоки 100г. Масло сливочное 5г. Сахар 1ч.ложка. Мука 1/3ч.ложки. Соль 1/4ч.ложки. Лимонная кислота 2% раствор 5г. Выход: 200г. Химический состав: белки - 3г, жиры - 8г, углеводы - 25г, калорийность - 194... Подробнее
Свекла, тушенная с яблоками
Рецепт: Свекла 130г. Яблоки 57г. Мука пшеничная 3г. Сметана 20% 15г. Масло сливочное 5г. Овощной отвар 30г. Лимонная кислота по вкусу. Соль 1г. Выход: 160г. Химический состав: белки – 2,2г, жиры – 8,6г, углеводы – 19,4... Подробнее
Капуста с яблоками
Рецепт: Капуста белокочанная 160г. Яблоки 100г. Овощной отвар 30г. Масло сливочное 10г. Сахар 5г. Соль 1г. Выход: 200г. Химический состав: белки – 2,6г, жиры – 8,2г, углеводы – 27г, калорийность – 170,4... Подробнее
Морковь, тушенная с яблоками
Рецепт: Морковь 3шт. Яблоки 2шт. Молоко или вода 50г. Сахар 2стол. ложки. Масло сливочное 1стол. ложка. Сметана 2... Подробнее
Салат яблочный с изюмом
Рецепт: Яблоки 3шт. Изюм 50г. Сметана или йогурт 4стол. ложки. Лимонный сок 2стол. ложки. Сахар по вкусу. Ванилин 1/4... Подробнее
Морковно-яблочные котлеты запеченные
Рецепт: Морковь 125г. Яблоки 114г. Молоко 20г. Крупа манная 2чайн. ложки (10г). Масло сливочное 5г. Сахар 5г. Яйца 1/3шт. Мука пшеничная 5г. Выход – 200г. Сметана к блюду 20г. Химический состав: белки – 5,1г, жиры – 9,8... Подробнее
Салат из моркови с яблоками
Рецепт: Морковь 680г. Яблоки 280г. Сахар 20г. Сметана 200г. Выход 1000г. Химический состав: выход порции - 80/20, белки – 2г, жиры – 6г, углеводы – 29г, калорийность – 180ккал. Салат из моркови с яблоками... Подробнее