загрузка...

Диета при хроническом гепатите

загрузка...
dieta pri hromicheskom gepatite


После описания Диеты при хроническом гепатите представлены разнообразные рецепты блюд с описанием приготовления, рекомендованные диетологами для диеты при хроническом гепатите

При хроническом гепатите назначается диета № 5 подробнее...

Диета при хроническом гепатите - обязательно включить:

Диета при хроническом гепатите назначается для улучшения работы печени и включает продукты, способствующие обогащению печени гликогеном (мед, сахар, варенье), предупреждающие отложение жира в печени (творог, нежирное мясо и рыба, гречневая, овсяная крупы), растительное масло, витамин А.

Диета при хроническом гепатите - исключить:

Из диеты при хроническом гепатите исключаются продукты, богатые холестерином (печень, почки, могзи, легкие, желтки, печень рыб, свиной, говяжий, бараний жиры, сливки), щавелевой кислотой (щавель, шпинат, спаржу), экстрактивные вещества (мясные, рыбные, грибные бульоны), жареные и холодные блюда, копчености, маринады, колбасу, редиску, редьку, чеснок, зеленый лук, шоколад, кремы, острые закуски. Абсоютно исключен алкоголь!.

Кулинарная обработка продуктов для диеты при хроническом гепатите:

Для диеты при хроническом гепатите блюда готовят отварными в воде или на пару, запеченными, не протертыми. Протирают только жилистое мясо и богатые грубой клетчаткой овощи.

Диета при хроническом гепатите - режим питания:

Пищу рекомендуется принимать 5 раз в день.

Диета при хроническом гепатите - рекомендованные продукты и блюда:

Диета при хроническом гепатите включает:

-супы овощные с крупами, молочные, фруктовые, борщи вегетарианские (муку для заправки не жарят, а подсушивают).

-нежирные мясо, рыбу отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленные.

-молочные продукты, неострый сыр.

-1 желток в день.

-любые крупы, макаронные изделия.

-различные овощи в отварном, сыром, тушенном виде, пюре из зеленого горошка. -различные сладкие фрукты и ягоды сырые, запеченные, соки, компоты, кисели.

-сливочное, рафинированные подсолнечное и оливковое масло.



В период обострения хронического гепатита показана
диета № 5а.

Ниже представлены рецепты диетических блюд, рекомендованный диетологами для диеты при хроническом гепатите № 5.

Супы                      Блюда из круп и макарон                   Блюда из мяса и птицы

Салаты                    Блюда из овощей                              Блюда из рыбы и морепродуктов

Соусы                     Блюда из творога и яиц                     Выпечка, сладости



Диета при хроническом гепатите, рецепты:


Сладкий суп из яблок, тыквы и дыни
Рецепт сладкого холодного супа из сырой тертой тыквы с яблоками, дыней и сметаной, низкокалорийного и богатого витаминами, который прекрасно освежает в жаркий летний полдень. Рецепт: Яблоки 115г. Тыква  230г. Дыня  175г. Лимон  1/5... Подробнее
Картофельный суп с манными клецками
Рецепт: Картофель 2шт. Морковь 1шт. Лук репчатый 1шт. Яйцо 1шт. Манная крупа 2ст.л. Масло сливочное 1ст.л. Зелень петрушки 4... Подробнее
Суп овощной с перловкой
Рецепт Картофель 60г. Репа 10г. Морковь 15г. Петрушка корень 10г. Помидоры или томатная паста 20г. Перловая крупа 15г. Масло сливочное топленое 8г. Сметана 15г. Овощной отвар 325г. Соль 1г. Выход: 400г. Суп овощной с перловкой... Подробнее
Суп овощной с рыбными фрикадельками
Рецепт: Филе рыбы (треска, хек) 200г. Картофель 2шт. Морковь 1шт. Зеленый горошек 4ст.л. Яйцо 1шт. Помидоры 2шт. Масло сливочное 1ст.л Лук репчатый 1шт. Зелень петрушки 4 веточки. Вода 1л. Соль. Калорийность и химический состав 100г супа: 37ккал, 2,... Подробнее
Суп овощной со свежими огурцами
Диетический летний овощной суп со свежими огурцами, помидорами, картошкой, морковью и зеленью, рекомендованный при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердца, гастрите с пониженной кислотностью. Рецепт: Морковь 75г. Огурцы свежие 200... Подробнее
Свекольник холодный
Свекольник холодный - легкий овощной суп из вареной свеклы на кефире и свекольном отваре, прост в приготовлении, богат витаминами, освежает и бодрит жарким летом. Рецепт: Свекла 2шт. Кефир 500мл. Лимон 1/4шт. Зелень петрушки 5... Подробнее
Холодник на кефире с настоем шиповника
Холодник с настоем шиповника на кефире отличное диетическое овощное первое блюдо для жаркого летнего дня. Рецепт: Плоды шиповника 2ст. ложки. Кефир 0,5л. Свекла 1шт. Картофель 2шт. Огурцы свежие 1шт. Яйца 1шт. Сахар 1ст. ложка. Зелень петрушки... Подробнее
Суп из кабачков с овсяными хлопьями
Рецепт: Кабачок 1шт. Овсяные хлопья 2стол. ложки. Морковь 1шт. Лук репчатый 1шт. Масло сливочное 2стол. ложки. Томатная паста 1стол. ложка. Зелень петрушки 5 веточек. Соль по вкусу. Суп из кабачков с овсяными хлопьями... Подробнее
Суп-пюре из перловки
Рецепт: Крупа перловая 2стол. ложки (40г). Вода 350г. Молоко 130г. Яйца (желток) 1/4шт. Мука 1ч. ложка с горкой (5г). Масло сливочное 15г. Сахар 1ч. ложка (5г). Выход: 400г. Химический состав: 8,4г белков, 22.6г жиров, 39.3... Подробнее
Суп-пюре из сушеных яблок и кураги
Рецепт: Яблоки сушеные 50г. Курага 60г. Крахмал картофельный 8г. Сахар 50г. Корица молотая 0,1г. Вода 500г. Выход 500г. Химический состав: белки – 1,8г, жиры – нет, углеводы – 94г, калорийность – 382... Подробнее
Овощной отвар
Рецепт: Морковь 13г Лук репчатый 12г. Лук порей 26г. Капуста белокочанная 30г. (или цветная 25г.) (или брюссельская 23г.) (или савойская 32г.) Петрушка (сельдерей) 20г. Вода 1125г. Выход 1000г. Химический состав: выход порции 400г, белков 1... Подробнее
Суп с кукурузой и овощами
Рецепт: Кукуруза (зерна молочной спелости) 210г. Корень петрушки 40г. Морковь 60г. Картофель 130г. Капуста цветная 130г. (или савойская 100г.) Салат зеленый 15г. Сливочное масло 20г. Овощной отвар 750г. Сметана 1ст.л. Выход 1000... Подробнее
Борщ литовский холодный диетический
Рецепт диетическтго холодного борща  на кефире с огурцами и свеклой для похудения, при повышенном холестерине, заболеваниях печени и почек, колите с запорами, малокровии. Рецепт: Свекла 45г. Огурцы свежие 40г. Зеленый лук 6г. Яйца 0,5шт. Кефир... Подробнее
Овощной суп диетический
Вкусный диетический низкокалорийный суп ассорти из цветной и белокочанной капусты, кабачков, моркови, зеленого горошка и помидоров. Рецепт: Капуста белокочанная 40г. Картофель 50г. Капуста цветная 10г. Морковь 15г. Лук репчатый 35г. Корень петрушки... Подробнее
Борщ диетический на овощном отваре
Рецепт: Капуста белокочанная 65г. Свекла 65г. Картофель 40г. Корень петрушки 4г. Морковь 15г. Помидоры 30г. (или томатная паста 6г). Масло сливочное 12г. (топленое) Лимонная кислота по вкусу. Сахар 4г. Овощной отвар 300г  (или вода) Сметана... Подробнее
Суп клубничный со сливками
 Рецепт: Клубника 118г. Картофельный крахмал 10г. Сахар 20г. Сливки 20% 50г. Вода 300г. Химический состав: белков 2г, жиров 10г, углеводов 39г, калорийность 261... Подробнее
Свекольник из сырой свеклы
 Рецепт: Свекла 55г. Огурцы свежие 65г. Лук зеленый 15г. Яйца 0,5шт. Простокваша 180г. Сметана 15г. Сахар 4г. Вода 80г. Лимонная кислота по вкусу. Выход 400... Подробнее
Постный фруктовый суп с рисом
Рецепт: Сухие фрукты 50г. Рис 18г. Сахар 30г. Крахмал 30г. Химический состав: белков 2г, жиров нет, углеводов 82г, калорийность 357ккал. Суп фруктовый с рисом приготовление: Сухие фрукты (чернослив, курагу, изюм, яблоки) перебрать, промыть 2... Подробнее
Постный суп из шиповника с сырыми яблоками и сухариками
 Рецепт: Шиповник сухой 20г. Яблоки свежие 57г. Варенье 20г. Хлеб на гренки 40г. Вода 400г. Химический состав: белков 3г, жиров нет, углеводов 43г, калорийность 189... Подробнее
Суп из сборных овощей вегетарианский
Рецепт: Картофель 67г. Масло сливочное 10г. Капуста белокачанная 50г. Кабачки 60г. Морковь 25г. Горошек зеленый Консервированный 30г. Помидоры 35г. Шпинат 14г. Белые коренья 20г. Сметана 15г. Зелень 7г. Овощной отвар 300г. Соль 1г. Выход: 400... Подробнее