загрузка...

Диета при хроническом гепатите

загрузка...
dieta pri hromicheskom gepatite


После описания Диеты при хроническом гепатите представлены разнообразные рецепты блюд с описанием приготовления, рекомендованные диетологами для диеты при хроническом гепатите

При хроническом гепатите назначается диета № 5 подробнее...

Диета при хроническом гепатите - обязательно включить:

Диета при хроническом гепатите назначается для улучшения работы печени и включает продукты, способствующие обогащению печени гликогеном (мед, сахар, варенье), предупреждающие отложение жира в печени (творог, нежирное мясо и рыба, гречневая, овсяная крупы), растительное масло, витамин А.

Диета при хроническом гепатите - исключить:

Из диеты при хроническом гепатите исключаются продукты, богатые холестерином (печень, почки, могзи, легкие, желтки, печень рыб, свиной, говяжий, бараний жиры, сливки), щавелевой кислотой (щавель, шпинат, спаржу), экстрактивные вещества (мясные, рыбные, грибные бульоны), жареные и холодные блюда, копчености, маринады, колбасу, редиску, редьку, чеснок, зеленый лук, шоколад, кремы, острые закуски. Абсоютно исключен алкоголь!.

Кулинарная обработка продуктов для диеты при хроническом гепатите:

Для диеты при хроническом гепатите блюда готовят отварными в воде или на пару, запеченными, не протертыми. Протирают только жилистое мясо и богатые грубой клетчаткой овощи.

Диета при хроническом гепатите - режим питания:

Пищу рекомендуется принимать 5 раз в день.

Диета при хроническом гепатите - рекомендованные продукты и блюда:

Диета при хроническом гепатите включает:

-супы овощные с крупами, молочные, фруктовые, борщи вегетарианские (муку для заправки не жарят, а подсушивают).

-нежирные мясо, рыбу отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленные.

-молочные продукты, неострый сыр.

-1 желток в день.

-любые крупы, макаронные изделия.

-различные овощи в отварном, сыром, тушенном виде, пюре из зеленого горошка. -различные сладкие фрукты и ягоды сырые, запеченные, соки, компоты, кисели.

-сливочное, рафинированные подсолнечное и оливковое масло.



В период обострения хронического гепатита показана
диета № 5а.

Ниже представлены рецепты диетических блюд, рекомендованный диетологами для диеты при хроническом гепатите № 5.

Супы                      Блюда из круп и макарон                   Блюда из мяса и птицы

Салаты                    Блюда из овощей                              Блюда из рыбы и морепродуктов

Соусы                     Блюда из творога и яиц                     Выпечка, сладости



Диета при хроническом гепатите, рецепты:


Пудинг морковный
Рецепт вкусного, нежного и сытного, богатого витаминами морковного пудинга с манной крупой, молоком и яйцами для диетического питания при заболеваниях желудка, печени, почек, сердца, который можно запекать в духовке или варить на пару. Рецепт: Морков... Подробнее
Суп-пюре из кураги на рисовом отваре
Рецепт диетического сладкого супа-пюре из кураги на рисовом отваре для лечебного питания при гастрите, язвенной болезни, гепатите, холецистите, подагре, болезнях сердца и почек. Рецепт: Рис  2ст. ложки. Курага или урюк 1 стакан. Сахар  2... Подробнее
Лапша домашняя отварная
Рецепт яичной лапши, которую легко приготовить в домашних условиях и использовать в  диетическом питании как гарнир к мясным блюдам или как полноценное первое блюдо, сварив ее в овощном или мясном бульоне. Рецепт: Мука пшеничная  350... Подробнее
Мясо по-крестьянски с овощами
Мясо по крестьянски, тушеное с овощами в сметанном соусе - диетическое, низкокалорийное горячее второе блюдо, которое готовят из говядины, картофеля, моркови, белых кореньев и зеленого горошка. Мясо по-крестьянски применяется в диетах для похудения,... Подробнее
Котлеты рыбные паровые
Рецепт: Рыба 80г. Молоко или вода 20г. Хлеб пшеничный 18г. Масло сливочное 3г. Соль 1г. Выход 100г. Масло сливочное к столу 5г.... Подробнее
Рябиновый напиток
Очень полезный высоковитаминный диетический рябиновый напиток, содержащий в большом количестве провитамин А и витамин С, который готовят из свежих ягод рябины. Рецепт: Ягоды рябины  обыкновенной  2ст. ложки. Сахар  1ст. ложка. Вода... Подробнее
Желе из ягод терна
Желе из сухих ягод терна применяется в качестве десерта в диетическом питании при гастрите, язвенной болезни, болезнях печени, сердца, почек, сахарном диабете, подагре, анемии, а также для рационального питания здоровых людей. Рецепт: Ягоды терна сух... Подробнее
Картофельные ватрушки с творогом
Запеченные в духовке картофельные ватрушки с творогом вкусное и полезное диетическое горячее второе блюдо, которое приятно разнообразит Ваше меню, а приготовить его легко и быстро. Рецепт: Картофель очищенный 1850г. Творог  800г. Яйца  3,5... Подробнее
Картофельное суфле с морковью
Рецепт диетического овощного суфле из отвартого картофеля с морковью, яйцами и молочным соусом, запеченного в духовке при заболеваниях печени, почек и сердца или сваренного на пару при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Рецепт: Картоф... Подробнее
Картофельная запеканка с овощами диетическая
Рецепт диетической картофельной запеканки с морковью, капустой, зеленым горошком, сметаной и твердым сыром, богатой витаминами, минеральными веществами, клетчаткой, которую включают в рацион питания для похудения, при заболеваниях печени, сердца, поч... Подробнее
Желе из свекольного сока
Желе из свекольного сока с сахаром, приготовленного из отварной свеклы и разбавленного водой, рекомендуется для диетического питания при гастрите, язвенной болезни, подагре, малокровии, гепатите, холецистите, гипертонии, болезнях почек и других забол... Подробнее
Котлеты манные диетические
Рецепт сладких манных котлет, приготовленных из манной каши с добавлением яиц и запеченных в духовке или сваренных на пару, которые подают с вареньем, киселем, медом, фруктовым соусом и используют для диетического питания при язвенной болезни, гастри... Подробнее
Запеканка из тыквы с яблоками
Рецепт: Тыква очищенная 150г. Яблоки 50г. Яйца 1/4шт. Сахар 5г. Масло сливочное 8г. Сухари 5г. Сметана 5г. Молоко 25г. Манная крупа 15г. Соль 1г. Выход 200г. Масло сливочное 5г или сметана к блюду 20... Подробнее
Макароны, запеченные с яйцом
Рецепт макарон, запеченных в духовке с яйцом и молоком, горячего второго блюда для лечебного питания при гепатите, холецистите,... Подробнее
Сметано-яблочный соус
Рецепт сметанно-яблочного соуса, приготовленного на основе белого соуса с добавлением яблок, который используют в диетическом питании для мясных, рыбных и овощных блюд. Рецепт: Сметана  375г. Овощной отвар  375г. Масло сливочное 35... Подробнее
Пшенная запеканка с изюмом
Рецепт пшенной запеканки с изюмом для диетического питания при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердца, гипертонии, атеросклерозе. Пшенная запеканка с изюмом является отличным диетическим завтраком и ужином и вносит разнообразие в пищевой... Подробнее
Пшенная запеканка с черносливом
Пшенная запеканка с черносливом сытное, вкусное и полезное диетическое второе блюдо. Готовят запеканку из пшенной каши, сваренной на молоке с водой и смешанной с яйцами, маслом, сахаром и черносливом, подают со сметаной. Рецепт: Пшено  1... Подробнее
Сметанный соус диетический
Соус сметанный диетический готовят из сметаны и белого соуса, приготовленного на отваре из овощей или воде, и подают к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Сметанный соус диетический показан при гастрите, язвенной болезни, колите, панкреатите, болезнях печ... Подробнее
Пюре кабачковое с соусом
Рецепт: Кабачки 300г. Сахар 5г. Масло сливочное 5г. Молоко 10г. Соус молочный 30г. Соль 1,5г. Выход 200г. Масло сливочное к блюду 5г. Молочный соус в пюре Рецепт: Молоко 130г. Масло сливочное 5г. Сахар 1г. Мука пшеничная 5г. Соль 0,8г. Выход 100... Подробнее
Биточки картофельные с рыбой
Запеченные в духовке картофельные биточки с судаком или минтаем полноценное диетическое второе блюдо, не требующее отдельного приготовления гарнира. Рецепт: Филе судака или минтая  100г. Картофель  200г. Яйца  1/2шт. Мука пшеничная... Подробнее