загрузка...

Диета при хроническом гепатите

загрузка...
dieta pri hromicheskom gepatite


После описания Диеты при хроническом гепатите представлены разнообразные рецепты блюд с описанием приготовления, рекомендованные диетологами для диеты при хроническом гепатите

При хроническом гепатите назначается диета № 5 подробнее...

Диета при хроническом гепатите - обязательно включить:

Диета при хроническом гепатите назначается для улучшения работы печени и включает продукты, способствующие обогащению печени гликогеном (мед, сахар, варенье), предупреждающие отложение жира в печени (творог, нежирное мясо и рыба, гречневая, овсяная крупы), растительное масло, витамин А.

Диета при хроническом гепатите - исключить:

Из диеты при хроническом гепатите исключаются продукты, богатые холестерином (печень, почки, могзи, легкие, желтки, печень рыб, свиной, говяжий, бараний жиры, сливки), щавелевой кислотой (щавель, шпинат, спаржу), экстрактивные вещества (мясные, рыбные, грибные бульоны), жареные и холодные блюда, копчености, маринады, колбасу, редиску, редьку, чеснок, зеленый лук, шоколад, кремы, острые закуски. Абсоютно исключен алкоголь!.

Кулинарная обработка продуктов для диеты при хроническом гепатите:

Для диеты при хроническом гепатите блюда готовят отварными в воде или на пару, запеченными, не протертыми. Протирают только жилистое мясо и богатые грубой клетчаткой овощи.

Диета при хроническом гепатите - режим питания:

Пищу рекомендуется принимать 5 раз в день.

Диета при хроническом гепатите - рекомендованные продукты и блюда:

Диета при хроническом гепатите включает:

-супы овощные с крупами, молочные, фруктовые, борщи вегетарианские (муку для заправки не жарят, а подсушивают).

-нежирные мясо, рыбу отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленные.

-молочные продукты, неострый сыр.

-1 желток в день.

-любые крупы, макаронные изделия.

-различные овощи в отварном, сыром, тушенном виде, пюре из зеленого горошка. -различные сладкие фрукты и ягоды сырые, запеченные, соки, компоты, кисели.

-сливочное, рафинированные подсолнечное и оливковое масло.



В период обострения хронического гепатита показана
диета № 5а.

Ниже представлены рецепты диетических блюд, рекомендованный диетологами для диеты при хроническом гепатите № 5.

Супы                      Блюда из круп и макарон                   Блюда из мяса и птицы

Салаты                    Блюда из овощей                              Блюда из рыбы и морепродуктов

Соусы                     Блюда из творога и яиц                     Выпечка, сладости



Диета при хроническом гепатите, рецепты:


Мясной паштет диетический
Рецепт вкусного диетического мясного паштета из отварной говядины с картофелем и  морковью, рекомендуется при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях печени, сердца, почек, а также для здорового питания. Рецепт: Говядина мякоть 100... Подробнее
Шарлотка из капусты диетическая
Диетический рецепт овощной шарлотки из капусты и моркови, запеченной в духовке с молоком и яйцами. Рецепт: Капуста белокочанная 150г. Морковь 1шт. небольших размеров (50г). Яйца 1/3шт. Молоко 4ст. ложки (80г). Сахар 1/2ч. ложки (5... Подробнее
Суп-крем из тыквы
Рецепт: Тыква 570г. Молоко 700г. Пшеничный хлеб 170г. Сливки 100г. Сливочное масло 25г. Соль 2г. Выход 1000г Химичесавкий состав: выход порции 400г, белков 14г, жиров 22г, углеводов 58г, калорийность 500... Подробнее
Томатный соус
Рецепт 1: Томатная паста 25г. Овощной отвар или мясной бульон 70г. Сахар, ксилит или сахарин (0,2% раствор) 18г Масло сливочное 10г. Соль 1г. Выход 100... Подробнее
Желе из апельсинов
Рецепт: Апельсины 300г. Сахар или сахарин (2% раствор) 140г. Яичные белки 1шт. Желатин 30г. Вода 670г. Выход 1000г. Химический состав: выход порции 100г, белков 1г, жиров нет, углеводов 19г, калорийность 80... Подробнее
Окрошка овощная диетическая
Рецепт: Морковь 50г. Свежие огурцы 190г. Картофель 130г. Репа 55г. Лук зеленый 80г. Яйца 1шт. Сметана 60г. Сахар 8г. Соль 2г. Хлебный квас 600г. Выход 1000г. Химический состав: порция 400г. Белки 6г, жиры 10г, углеводы 20г, калорийность... Подробнее
Суп картофельный
Рецепт: Картофель 300г. Лук репчатый 24г. Морковь 25г. Сливочное масло 19г. Зелень петрушки 7г. Вода 350г. Выход 500г. Химический состав: белки 5,1г, жиры 8,4г, углеводы 48,5г, калорийность 290... Подробнее
Салат из помидоров и огурцов
Салат из помидоров, огурцов, листьев салата и зеленого лука с растительным маслом замечательный поливитаминный салат, особенно полезный при заболеваниях печени, почек, сердца, анемии, повышенном холестерине. Рецепт: Помидоры 82г. Огурцы свежие 74... Подробнее
Салат из помидоров и яблок
Низкокалорийный витаминный салат из помидоров и яблок для диетического питания готовят со сметаной или с растительным маслом. Салат из помидоров и яблок со сметаной Рецепт: Помидоры 650г. Яблоки 430г. Сметана не жирная 200г. Соль 3г. Выход... Подробнее
Яблоки с творогом и медом
Рецепт: Яблоки сладкие 2шт. Творог 100г. Мед 1... Подробнее
Мясо заливное
Рецепт: Говядина 110г. Овощной отвар 100г. Морковь 25г. Петрушка зелень 5г. Желатин 5г. Выход 170г (70/100) Химический состав: белки – 15,7г, жиры – 10г, углеводы – 1,7г, калорийность – 159,6... Подробнее
Суп-пюре из тыквы вегетарианский
Рецепт: Тыква 285г. Мука 10г. Масло сливочное 10г. Сметана 15г. Овощной отвар 300г. Соль 1г. Химический состав: белков 3г, жиров 12г, углеводов 21г, калорийность 210... Подробнее
Суп молочный с манными клецками
Рецепт: Манная крупа 25г. Молоко 250г. Яйца 1\4. Масло сливочное 5г. Сахар 5г. Соль 1г. Химический состав: белков 12г,  жиров 14г,  углеводов 34г,  калорийность 318кал. Суп молочный с манными клецками - приготовление: В... Подробнее
Суп вегетарианский перловый с протертыми овощами
Рецепт: Крупа перловая 20г. Молоко 100г. Картофель 100г. Морковь 30г. Масло сливочное 5г. Сахар 2г. Соль 1г. Химический состав: белков 6г, жиров  8г, углеводов 36г, кал. 247... Подробнее
Суп из зеленого горошка с крапивой
Весенний диетический поливитаминный суп из зеленого горошка с крапивой и овощами, полезный при заболеваниях печени, почек, сердца, подагре, анемии, гастрите с пониженной кислотностью, для здорового питания. Рецепт: Картофель 2шт. Зеленый горошек 4... Подробнее
Конина отварная
Рецепт: Конина (лопаточная часть, грудинка, покромка) 210г. Лук репчатый 5г. Морковь 5г. Корень петрушки 4г. Соль 1г. Выход 100г. Химический состав: белки – 31,3г, жиры – 16г, углеводы – нет, калорийность – 269... Подробнее
Пюре кабачковое с соусом
Рецепт: Кабачки 300г. Сахар 5г. Масло сливочное 5г. Молоко 10г. Соус молочный 30г. Соль 1,5г. Выход 200г. Масло сливочное к блюду 5г. Молочный соус в пюре Рецепт: Молоко 130г. Масло сливочное 5г. Сахар 1г. Мука пшеничная 5г. Соль 0,8... Подробнее
Кабачки, фаршированные овощами и рисом
Рецепт: Кабачки 250г. Рис 4г. Морковь 75г. Сметана 20% 20г. Масло сливочное 5г. Выход 210г. Химический состав: белки – 2,7г, жиры – 8,6г, углеводы – 17,4г, калорийность – 157,4... Подробнее
Кабачки, тушенные с помидорами
Рецепт: Кабачки 200г. Помидоры 80г. Мука пшеничная 5г. Масло сливочное 5г. Отвар овощной 20г. Зелень укропа 7г. Выход 150г. Химический состав: белки - 1,8г, жиры – 4,6г, углеводы – 15,5г, калорийность – 110... Подробнее
Пирожки с повидлом
Пирожки с повидлом в духовке – сладкое блюдо из безопарного дрожжевого теста для лечебного питания при заболеваниях печени, почек, сердца, гастрите с пониженной кислотностью, анемии, а также для рационального питания. Рецепт: Мука пшеничная... Подробнее